by Siapa yang tidak suka dengan telur. Telur merupakan makanan yang disukai oleh kalangan anak-anak sampai orang dewasa. Banyak sekali jenis olahan atau masakan dengan telur sebagai bahan utamanya. Misalkan telur sambal balado, telur asin, gulai telur, sampai telur kecap merupakan banyak dari sekian banyak olahan dari telur. Selain itu telur goreng ataupun rebus sederhana saja banyak yang menyukainya.
Resep telur kecap
Bahan – bahan
- ½ Kg telur ayam
- Kecap manis secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ¼ sdt lada
- 1 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Langkah memasaknya
- Rebus hingga matang telur ayam, kemudian bersihkan dari cangkang kulitnya, cuci bersih
- Bumbu yang tadi dihaluskan kita tumis hingga harum, setelah tercium wanginya masukan, daun salam, garam dan gula pasirnya
- Tuangkan sedikit air setelah itu lanjut dengan memasukan kecap manis secukupnya
- Masak hingga semua bumbu meresap kedalam telur. Apabila dirasa air yang dituang terlalu sedikit boleh ditambah lagi agar bumbu bisa meresap seluruhnya kedalam telur
- Setelah dirasa matang dan bumbu meresap, matikan kompor dan telur ayam kecap sudah siap untuk dinikmati
Telur dadar kecap
Bahan – bahan
- Telur ayam yang digoreng mata sapi sebanyak 6 butir
- Bawang putih yang diiris tipis sebanyak 4 siung
- Bawang merah yang diiris tipis sebanyak 4 butir
- Cabai merah yang diiris serong sebanyak 2 buah
- Cabai hijau yang diiris serong sebanyak 2 buah
- Tomat yang dipotong kotak sebanyak 1 buah
- Daun bawang yang diiris halus sebanyak 1 batang
- ¼ sdt Merica bubuk
- ½ sdt Garam
- 4 sdm Kecap manis
- 2 sdm Saus tiram
- 1 sdm Minyak untuk menumis
- 200 ml Air
Cara memasak
- Siapkan wajan dan kecap untuk menumis bawang putih dan bawang merah
- Ketika aroma harum tercium maka cabai merah dan cabai hijau dimasukan
- Kemudian tomat aduk rata
- Masukan kecap, saus tiram, merica bubuk, dan garam
- Tuangkan air setelah itu diaduk- aduk sampai air mendidih
- Masukan telur dadarnya, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap
- Setelah itu masukan irisan daun bawang
- Selesai dan siap untuk disajikan
Itulah beberapa resep masakan tulur kecap yang sederhana tapi enak untuk disajikan dan dimakan bersama – sama keluarga
