by Pernah coba burger tempe? Mendengar kata burger, Anda pasti akan membayangkan lezatnya daging yang berpadu dengan lembutnya roti. Namun berbeda dengan burger yang satu ini, burger ini tidak menggunakan daging sebagai isiannya melainkan dengan bahan tempe. Untuk soal rasa, burger dari tempe ini tidak kalah enak dan lebih sehat serta cocok untuk dikonsumsi oleh vegetarian.
Penasaran cara membuat burger ini? Simak resepnya di bawah ini:
Bahan-bahan
- 5 roti burger, bagi menjadi dua
- 5 lembar daun selada
- 1 buah tomat, iris bulat
- Margarin secukupnya
Bahan isian
- 200 gr tempe, kukus
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Tepung panir atau tepung roti secukupnya
- Gula, garam dan merica bubuk secukupnya
- Kecap manis dan asin secukupnya
- Saus tomat, saus sambal dan mayones
Cara membuat
- Campur tempe, kuning telur, bawang putih dan tepung panir, lalu aduk sampai rata dan halus. Kemudian tambahkan gula, garam, merica, kecap asin dan manis lalu aduk kembali hingga bahan tercampur rata.
- Bagi adonan tersebut menjadi lima, buat masing-masing berbentuk bulat pipih menyerupai steak. Selanjutnya, celupkan ke dalam putih telur.
- Panaskan margarin, goreng burger sampa matang dan kecoklatan.
- Ambil roti burger, olesi masing-masing sisi dengan saus tomat dan sambal.
- Selanjutnya, susun berturut-turut pada roti burger mulai dari selada, mayones, tempe, tomat kemudian tutup dengan roti lagi. Siap untuk disajikan.
Itulah cara membuat burger tempe, sangat mudah bukan? Selain sehat, rasanya juga enak dan yang pasti harganya lebih terjangkau dari burger biasanya.
